Las fresas planas son preferidas por su tamaño de partícula uniforme y su capacidad para liberar por completo los sabores complejos del café, lo que las hace ampliamente utilizadas en máquinas de café comerciales y domésticas de alta gama. Las fresas planas de diferentes tamaños (75 mm, 80 mm, 83 mm, 90 mm y 98 mm) varían significativamente en indicadores clave como la eficiencia de molienda, la capacidad y la estabilidad, adaptándose a escenarios que van desde cafeterías pequeñas y medianas hasta la producción industrial a gran escala. A continuación, se presenta un desglose detallado.