1. ホッパーと外側のバリを取り外します
- ホッパーを空にしてから、反時計回りに回して「ロック解除」または「取り外し」の位置にすることで取り外します。
- 外側のバリ(取っ手が付いているリング状の部分)を見つけてください。それを反時計回りに回して持ち上げてください。
- 注:新しいグラインダー刃セットに銀色のシムワッシャーが付属していた場合は、保管しておいてください。最も細かい設定で挽き目が粗すぎる場合にのみ、後から追加してください。
2. 上部バリキャリアを取り外します
- マイナスドライバーを使って、ゴム製シール(「ワイパー」)を固定している金属製またはプラスチック製のワッシャーをこじ開けて取り外します。
- ゴム製のシールを取り外して、その下にある3本のプラスネジを露出させます。
- この3本のネジを緩めて、プラスチック製のキャリアを本体から取り外してください。
3. 下部のバリを取り除く
- 下側のバリは逆ネジになっています。緩めるには、時計回りに回してください。
- シャフトを固定するには、ギアボックスの中央にある穴(通常コーヒーがこぼれる場所)にプラスドライバーを差し込み、スタビライザーとして使用します。
- 下側のバリの六角ナットにレンチをかけ、緩むまで時計回りに回してください。
4. 新しい下部バーを清掃して取り付けます
- 空洞に残っている古いコーヒーかすをすべて取り除いてください。
- 新しい下部バリをシャフトにねじ込みます。逆ネジになっているため、反時計回りに回して締め付けてください。しっかりと締めますが、締めすぎないように注意してください。
5. 新しい上部バーキャリアを取り付けます
- 新しいプラスチック製キャリアを機械に取り付けてください。
- 3本のプラスネジを元に戻してください。
- ゴム製シールと金属製の保持ワッシャーを交換してください。
6. 新しいアウターバーを取り付けます
- 新しい外側のバリ(リング)をキャリアに挿入します。
- 時計回りに回して固定してください。
7. 再組み立てと校正
- ホッパーを再び取り付け、豆を詰めます。
- キャリブレーションを実行します。グラインダーを最も細かい設定にします。モーターが停止したり、異音がしたり、刃が金属同士で擦れるようなキーキーという音がする場合は、すぐに停止して設定を粗くしてください。
プロからのアドバイス:最も細かい設定(例:「 1 」または「細挽き」)でもエスプレッソの抽出速度が速すぎる場合は、外側のグラインダー刃の下にシムワッシャーを追加する必要があります。グラインダー刃が細かすぎてマシンが詰まる場合は、シムワッシャーが取り付けられている場合は取り外してください。
お使いのマシンに、取り外し可能なマグネット式の上部バリ刃(Barista Touch Impressなどの最新モデルによく見られるタイプ)が付いている場合は、作業はより簡単です。通常はハンドルを持ち上げて外側のバリ刃をひねって外し、新しいバリ刃をカチッとはめ込むだけで、分解に工具は必要ありません。