例えば、当社の工場の品質や生産上の問題があった場合は、無償のスペアパーツを提供したり、100%の返品・交換を保証したり、必要に応じて当社のエンジニアがお客様の機械の構造や改良について直接技術指導やアドバイスを提供したりすることも可能です。
FFDBURR 当社は、中国広東省深圳市と佛山市に拠点を置く、総合的かつプロフェッショナルなコーヒーグラインダー用刃の製造メーカーです。当社の工場は、エスプレッソコーヒーマシンおよびコーヒー豆グラインダー用の円錐形および平型グラインダー刃の設計、開発、製造を専門としています。
これは、おそらくバリスタエクスプレスや類似モデルのような、グラインダー内蔵型のブレヴィル製マシンを所有している人からの技術的なメンテナンス依頼のように思えます。
ここでは、安全上の注意、分解、清掃、交換、再組み立てについて、明確な手順を順を追って説明します。ユーザーが指定した「44.6mm」は、多くのBreville製グラインダーに搭載されている円錐形の刃のサイズと一致します。
具体的な手順は機種（例： Barista Express、Pro、Dual Boiler ）によって若干異なる場合がありますが、44.6mmの円錐形刃セット（上部刃と下部刃）の交換手順は、ほとんどのBrevilleエスプレッソマシンで概ね同じです。
重要：作業を開始する前に、機械の電源プラグを抜いてください。マイナスドライバー、プラスドライバー、9mmまたは10mmのレンチ（またはソケット）が必要になる場合があります。
1. ホッパーと外側のバリを取り外します
- ホッパーを空にしてから、反時計回りに回して「ロック解除」または「取り外し」の位置にすることで取り外します。
- 外側のバリ（取っ手が付いているリング状の部分）を見つけてください。それを反時計回りに回して持ち上げてください。
- 注：新しいグラインダー刃セットに銀色のシムワッシャーが付属していた場合は、保管しておいてください。最も細かい設定で挽き目が粗すぎる場合にのみ、後から追加してください。
2. 上部バリキャリアを取り外します
- マイナスドライバーを使って、ゴム製シール（「ワイパー」）を固定している金属製またはプラスチック製のワッシャーをこじ開けて取り外します。
- ゴム製のシールを取り外して、その下にある3本のプラスネジを露出させます。
- この3本のネジを緩めて、プラスチック製のキャリアを本体から取り外してください。
3. 下部のバリを取り除く
- 下側のバリは逆ネジになっています。緩めるには、時計回りに回してください。
- シャフトを固定するには、ギアボックスの中央にある穴（通常コーヒーがこぼれる場所）にプラスドライバーを差し込み、スタビライザーとして使用します。
- 下側のバリの六角ナットにレンチをかけ、緩むまで時計回りに回してください。
4. 新しい下部バーを清掃して取り付けます
- 空洞に残っている古いコーヒーかすをすべて取り除いてください。
- 新しい下部バリをシャフトにねじ込みます。逆ネジになっているため、反時計回りに回して締め付けてください。しっかりと締めますが、締めすぎないように注意してください。
5. 新しい上部バーキャリアを取り付けます
- 新しいプラスチック製キャリアを機械に取り付けてください。
- 3本のプラスネジを元に戻してください。
- ゴム製シールと金属製の保持ワッシャーを交換してください。
6. 新しいアウターバーを取り付けます
- 新しい外側のバリ（リング）をキャリアに挿入します。
- 時計回りに回して固定してください。
7. 再組み立てと校正
- ホッパーを再び取り付け、豆を詰めます。
- キャリブレーションを実行します。グラインダーを最も細かい設定にします。モーターが停止したり、異音がしたり、刃が金属同士で擦れるようなキーキーという音がする場合は、すぐに停止して設定を粗くしてください。
プロからのアドバイス：最も細かい設定（例：「 1 」または「細挽き」）でもエスプレッソの抽出速度が速すぎる場合は、外側のグラインダー刃の下にシムワッシャーを追加する必要があります。グラインダー刃が細かすぎてマシンが詰まる場合は、シムワッシャーが取り付けられている場合は取り外してください。
お使いのマシンに、取り外し可能なマグネット式の上部バリ刃（Barista Touch Impressなどの最新モデルによく見られるタイプ）が付いている場合は、作業はより簡単です。通常はハンドルを持ち上げて外側のバリ刃をひねって外し、新しいバリ刃をカチッとはめ込むだけで、分解に工具は必要ありません。
SUS420J2 コーヒーグラインダーの刃は、主に使用状況（家庭用／業務用）、挽き具合、メンテナンスレベルによって決まります。以下に一般的な参考例を示します。
・家庭用（1日あたり10～30gの豆を挽き、主に中粗挽き、定期的な清掃）：合計で800～1200kgの豆を挽くことができ、通常の耐用年数は2～3年です。
・軽商用／高頻度家庭用（1日あたり50～200gの挽き豆、細挽きを含む、標準的なメンテナンス）：合計300～500kgの豆を挽くことができ、耐用年数は1～2年です。
・乱暴な使用／メンテナンスなし（頻繁な細挽き、刃の清掃なし、硬い豆／異物の挽き）：挽き能力が100kg未満に急激に低下し、刃が欠けたり鈍くなったりしやすくなります。
SUS420J2マルテンサイト系ステンレス鋼で、中程度の硬度（焼入れ後HRC 50～55）を有します。粉砕時の摩耗は主にコーヒー豆に含まれる木質繊維と微量のミネラルによって引き起こされます。細挽き（エスプレッソ用など）では、グラインダーの摩擦が激しくなり、中粗挽き（ドリップコーヒー用など）に比べて摩耗率が2～3倍高くなります。