Похоже, это запрос на техническое обслуживание от человека, который, вероятно, владеет кофемашиной Breville со встроенной кофемолкой, например, Barista Express или аналогичными моделями.

Здесь представлены четкие пошаговые инструкции, охватывающие меры предосторожности, разборку, чистку, замену и сборку. Пользователь указал размер "44,6 мм", что соответствует размеру конической жернова, используемого во многих кофемолках Breville.

Хотя конкретные шаги могут немного отличаться в зависимости от модели (например, Barista Express, Pro, Dual Boiler ), процесс замены конических жерновов диаметром 44,6 мм (верхних и нижних жерновов) в целом одинаков для большинства эспрессо-машин Breville.

Важно: Перед началом работы отключите устройство от сети. Вам, вероятно, понадобятся плоская отвертка, крестовая отвертка и гаечный ключ (или торцевая головка) на 9 или 10 мм.

1. Снимите бункер и внешний заусенец.

• Опустошите бункер и извлеките его, повернув против часовой стрелки в положение « Разблокировать » или « Извлечь ».
• Найдите внешний стержень (кольцо с ручкой). Поверните его против часовой стрелки, чтобы вынуть.
• Примечание: Если в комплекте с новым набором фрез шла серебристая шайба, сохраните её. Добавляйте её позже только в том случае, если кофемолка слишком крупно помолота на самой мелкой настройке.

2. Снимите верхний держатель бора.

• С помощью плоской отвертки подденьте металлическую или пластиковую шайбу, удерживающую резиновое уплотнение (« скребок ») на месте.
• Снимите резиновое уплотнение, чтобы открыть доступ к трем винтам с крестообразным шлицем, расположенным под ним.
• Открутите эти три винта, чтобы снять пластиковый держатель с устройства.

3. Удалите нижний заусенец.

• Нижняя фреза имеет обратную резьбу. Чтобы ослабить ее, поверните по часовой стрелке.
• Чтобы зафиксировать вал, вставьте крестовую отвертку через отверстие в центре редуктора (куда обычно высыпается кофе), чтобы она служила стабилизатором.
• С помощью гаечного ключа поверните шестигранную гайку нижней фрезы по часовой стрелке, пока она не ослабнет.

4. Очистите и установите новую нижнюю заусенку.

• Удалите всю старую кофейную гущу из полости.
• Навинтите новую нижнюю фрезу на вал. Поскольку она имеет обратную резьбу, затяните ее, поворачивая против часовой стрелки. Затягивайте плотно, но не перетягивайте.

5. Установите новый верхний держатель заусенцев.

• Установите новый пластиковый держатель на устройство.
• Вставьте обратно три винта с крестообразным шлицем.
• Замените резиновое уплотнение и металлическую стопорную шайбу.

6. Установите новый наружный заусенец.

• Вставьте новый внешний бор (кольцо) в держатель.
• Поверните его по часовой стрелке, чтобы зафиксировать на месте.

7. Соберите и откалибруйте.

• Прикрепите бункер обратно и заполните его бобами.
• Выполните калибровку: установите самую мелкую насадку кофемолки. Если двигатель заглохнет, издаст напряженный звук или жернова будут издавать скрип «металл о металл», немедленно остановите процесс и уменьшите крупность помола.

Полезный совет: Если вы обнаружите, что даже на самой тонкой настройке (например, « 1 » или « Fine ») кофе готовится слишком быстро, вам нужно добавить прокладку под внешнюю жернов. Если жернова слишком мелкий помол и забивают кофемашину, удалите прокладку, если она была установлена.

Если ваша кофемашина оснащена съемным магнитным верхним жерновом (что часто встречается в более новых моделях, таких как Barista Touch Impress), то процесс проще — обычно достаточно поднять ручку, выкрутить внешний жернов и защелкнуть новый, без необходимости использования инструментов для разборки.

SUS420J2 Выбор жернова кофемолки в основном зависит от сценария использования (домашнее/коммерческое), степени помола и уровня обслуживания, при этом приводятся следующие общие рекомендации:

• Для домашнего использования (10-30 г молотого зерна в день, преимущественно средне-крупный помол, регулярная очистка): в общей сложности можно перемолоть 800-1200 кг зерен, срок службы составляет 2-3 года.

• Для неинтенсивного коммерческого использования / частого использования в домашних условиях (50-200 г молотого зерна в день, включая мелкий помол, стандартное обслуживание): всего можно перемолоть 300-500 кг зерен, срок службы составляет 1-2 года.

• Неинтенсивная эксплуатация / отсутствие технического обслуживания (частое тонкое помол, отсутствие очистки жерновов, помол твердых зерен/посторонних предметов): производительность помола резко снизится до менее 100 кг, а жернова склонны к сколам и затуплению.

SUS420J2Это мартенситная нержавеющая сталь умеренной твердости (HRC 50-55 после закалки). Абразивный износ при помоле в основном вызван древесными волокнами и небольшим количеством минералов в кофейных зернах. Мелкий помол (например, для эспрессо) вызывает более интенсивное трение жерновов, скорость износа в 2-3 раза выше, чем при средне-крупном помоле (например, для кофе, приготовленного методом пуровер).