完璧なドリップコーヒーの淹れ方とは？FFDBURRコーヒーバーセットが、美味しいドリップの鍵となります。
ドリップコーヒーグラインダーでは、最適な抽出を実現するために特定の刃の特性が求められます。 主な要件は次のとおりです
1. 精度 & 均一
• 重要なニーズ: 一貫した粒度分布により、微粒子や岩塊を最小限に抑えます。
• 理由: 細かい粒子は過剰抽出（苦味）を引き起こし、大きな粒子は抽出不足（酸味）を引き起こします。
• 解決策: 高公差フラットバー (例: 40 ～ 64 mm) または精密円錐バー (例: Mazzer、FFDBURR 59.5 mm/64 mm 3 層歯)。
2. 調整機能
• 微調整: 中細から中粗の範囲 (500 ～ 800 ミクロン) 内での微調整。
• 理由: ポアオーバーでは、流量と透明度に応じて正確なグラインドサイズ調整が必要です。
3. 弱火 & 静的
• バー材質: ステンレス鋼 420 またはチタンコーティング ステンレス鋼バーは熱伝達を低減します。
• 理由: 熱により揮発性芳香物質が劣化し、静電気により凝集が発生します。
4. 幾何学デザイン
• フラットバー：均一な粒子と透明度に適しています（例：EK43 98mm、Ode FFDBURR特化型シングルオリジン64mm）
• 円錐バー: 高精度であればうまく機能します (例: C40、K-Ultra)。
• 避けるべきもの: 一貫性に欠けるゴーストブレード/エントリーレベルのバリ。
5. 罰金管理
• 低罰金出力：10％未満の罰金（ 100μm) きれいなカップ用。
• 理由: 微粒子が多すぎるとフィルターが詰まり、風味が濁ってしまいます。
6. バリサイズ & RPM
• 大型の刃 (≥64mm): 低回転数でも粉砕分布を安定させます。
• 低回転数:熱や破損を最小限に抑えます (理想: 300～500 RPM)。
主な推奨事項：
• 電動グラインダー：Wilfa Uniform、EK43。
• ハンドグラインダー：Comandante C40、1ZPresso K-Ultra
• 避けるべきもの: 低品質の円錐形のバリや、エスプレッソに特化した積極的なデザイン。
なぜ重要なのか：ポアオーバー’手動抽出では、挽きムラが拡大します。 精密な刃により均一な水の流れが確保され、浅煎りの繊細な香り（花のような香りやフルーティーな香り）が際立ち、渋みや平坦さが抑えられます。
当社のバーセットについてご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。いつでもお待ちしております。 ~
コーヒーとコーヒーグラインディングが大好き。FFDBURR は、最も信頼できるワンストップ コーヒーグラインディング ソリューションです。
FFDBURR コーヒー業界で最も信頼性が高く協力的なコーヒーグラインダーバー製造業者。
Webサイト ：
https://www.ffdburr.com/
メール： michelle@ffdburr.com
当社の円錐形コーヒーグラインダー バー セットは、家庭用コーヒー マシンに最適で、決してがっかりすることはありません。
FFDBURR円錐バーセットは家庭用電気エスプレッソコーヒーマシンに最適です
64mmフラットブレードの大きな歯の「12個の歯」と「20個の歯」の違いの主な症状
38mm、44.6mm、および48mmのテーパーバリ部分の特性を、異なる方向と条件からの3つの異なるコーヒーグラインダーの特性を慎重に分析します。
円錐形 vs. フラットコーヒーバー：主な違いと用途
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コーヒーグラインドバーは、コーヒー研削盤の重要な成分であり、グラウンドコーヒーの品質と一貫性を決定する上で重要な役割を果たしています。 それが重要である理由と、正しいものを選択する方法は次のとおりです。