64mmチタンコーティングされたコーヒーグラインダーの平らな刃の12および20個の大きな歯のバリの分析
64mm 12番目の大きな歯のフラットナイフと20番目の大きな歯のフラットナイフコーヒーグラインダーの違い
2025-06-10
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カッターヘッドの歯数の違い
12個の歯：（粗い歯）
-
セレーションが少なく、間隔が大きく、切断力が強くなります。
- 粉砕の低下に適していますが、粒子の均一性はわずかに低くなります。
20個の歯：（細かい歯）
- 粉砕の低下に適していますが、粒子の均一性はわずかに低くなります。
20個の歯：（細かい歯）
-
セレーションは密度が高く、切断は細かく、粉砕はより均一です
- 高精度（Ruyi濃度など）を追求するより速い研削ニーズ。
- 高精度（Ruyi濃度など）を追求するより速い研削ニーズ。
コーヒー研削への影響
研削速度
12個の歯：
遅い（粗い歯での高効率）
20個の歯：
より速い（細かい歯の切断がより正確になる）
粒子の均一性
12個の歯：
わずかに低い（より多くの微粉末を生成する可能性がある）
20個の歯：
より高い（より濃縮された粒子分布）
適用可能なベーキング度
12個の歯：
中程度から深いベーキングに適しています（大まかな研削に耐性）
20個の歯：
浅いベーキングに適しています（均一な抽出が必要です）
発熱のリスク
12個の歯：
低い（高速粉砕が摩擦を減らす）
20個の歯：
わずかに高い（細かい歯に摩擦が多い）
適用可能なシナリオ
12トゥースカッターヘッド：
-
エスプレッソ、注ぎ、フランスのプレスなどの醸造方法に適しています。
- コマーシャルシナリオ（バッチ研削など）がより効率的です。
- コマーシャルシナリオ（バッチ研削など）がより効率的です。
20トゥースカッターヘッド：
-
エスプレッソや冷たい醸造などの抽出方法に適した均一性が必要です。
- フレーバーレベルを追求する際には、家庭や専門のコーヒーの方が良いです。
- フレーバーレベルを追求する際には、家庭や専門のコーヒーの方が良いです。
その他の考慮事項
-
カッターヘッドの材料：通常、高品質のSUS420ステンレス鋼またはチタンコーティングSUS420で作られています。
- クリーニングとメンテナンス：20個の歯のカッターヘッドは、歯の密度により残留微粉末になりやすく、頻繁に洗浄する必要があります。
- モーター負荷：20個の歯のカッターヘッドの抵抗は大きく、高トルクモーターと組み合わせる必要があります（商業的なグラインダーでさえ家庭に適しています）
- クリーニングとメンテナンス：20個の歯のカッターヘッドは、歯の密度により残留微粉末になりやすく、頻繁に洗浄する必要があります。
- モーター負荷：20個の歯のカッターヘッドの抵抗は大きく、高トルクモーターと組み合わせる必要があります（商業的なグラインダーでさえ家庭に適しています）
要約と提案
12個の歯を選択します ：
·
効率の優先順位は、中程度から深いローストコーヒー豆または大まかな研削ニーズ、多目的醸造を利用できる。
20個の歯を選択します：
·
エスプレッソまたはファインフレーバーコントロールに適した品質の優先順位。
カッターヘッドを交換できる場合（一部の市販の豆グラインダーなど）、コーヒーの種類に応じて柔軟に切り替えることができます。
あなたの粉砕をお楽しみください！
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