64mm 티타늄 코팅 된 커피 그라인더에 12 및 20 개의 큰 치아 버의 분석
64mm 12 번째 큰 치아 평평한 나이프와 20 번째 큰 치아 평평한 나이프 커피 그라인더의 차이
2025-06-10
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커터 헤드의 치아 수의 차이
12 치아 ： (거친 치아)
-
톱니 모양이 적고, 간격이 커지고, 더 강한 절단력이 있습니다.
- 낮은 연삭에 적합하지만 입자 균일 성이 약간 낮습니다.
20 치아 ： (미세한 치아)
- 낮은 연삭에 적합하지만 입자 균일 성이 약간 낮습니다.
20 치아 ： (미세한 치아)
-
톱니 모양은 밀도가 높고 절단은 더 미세하며 연삭이 더 균일합니다.
- 높은 정밀도를 추구하는 더 빠른 연삭 요구 (예 : Ruyi 농도).
- 높은 정밀도를 추구하는 더 빠른 연삭 요구 (예 : Ruyi 농도).
커피 그라인딩에 미치는 영향
연삭 속도
12 치아 ：
느린 (거친 치아의 고효율)
20 치아 ：
더 빨리 (미세한 치아 절단이 더 정확합니다)
입자 균일 성
12 치아 ：
약간 낮습니다 (더 미세한 분말을 생산할 수 있음)
20 치아 ：
더 높은 (더 농축 입자 분포)
적용 가능한 베이킹 학위
12 치아 ：
중간에서 깊은 베이킹에 더 적합합니다 (거친 연삭에 내성)
20 치아 ：
얕은 베이킹에 적합합니다 (균일 한 추출 필요)
열의 위험
12 치아 ：
낮은 (빠른 연삭 마찰 감소)
20 치아 ：
약간 더 높음 (미세한 치아에 더 많은 마찰)
해당 시나리오
12 치아 커터 헤드 ：
-
에스프레소, Pour-Over 및 French Press와 같은 양조 방법에 적합한 균일 성이 필요하지 않습니다.
- 상용 시나리오 (배치 그라인딩과 같은)가 더 효율적입니다.
- 상용 시나리오 (배치 그라인딩과 같은)가 더 효율적입니다.
20 치아 커터 헤드 ：
-
에스프레소 및 콜드 브루와 같은 추출 방법에 적합한 균일 성이 필요합니다.
- 풍미 수준을 추구 할 때 가정 또는 전문 커피가 더 좋습니다.
- 풍미 수준을 추구 할 때 가정 또는 전문 커피가 더 좋습니다.
다른 고려 사항
-
커터 헤드의 재료 : 일반적으로 고급 SUS420 스테인리스 스틸 또는 티타늄 코팅 SUS420으로 만들어지면 미세한 절단으로 인해 20 개의 치아가 더 빨리 마모 될 수 있습니다 (경도가 높아짐)
- 세척 및 유지 : 20 치아 커터 헤드는 치아 밀도로 인해 잔류 미세 분말이 더 발생하며 자주 청소해야합니다.
- 모터 하중 : 20 치아 커터 헤드의 저항은 더 크며 고 토크 모터와 짝을 이루어야합니다 (상업용 분쇄기조차도 더 좋습니다)
- 세척 및 유지 : 20 치아 커터 헤드는 치아 밀도로 인해 잔류 미세 분말이 더 발생하며 자주 청소해야합니다.
- 모터 하중 : 20 치아 커터 헤드의 저항은 더 크며 고 토크 모터와 짝을 이루어야합니다 (상업용 분쇄기조차도 더 좋습니다)
요약 및 제안
12 개의 치아를 선택하십시오 :
·
중간에서 깊은 로스트 커피 원두 또는 거친 연삭 요구에 적합한 효율성 우선 순위, 다목적 양조 이용 가능.
치아 20 개를 선택하십시오:
·
품질 우선 순위, 에스프레소 또는 미세한 맛 제어에 적합합니다.
커터 헤드를 교체 할 수있는 경우 (일부 상업용 콩 그라인더) 커피 유형에 따라 유연하게 전환 할 수 있습니다.
갈기를 즐기십시오!
양조를 즐기십시오!
양조를 즐기십시오!
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선택하기 전에 세 항목 사이의 주석을 볼 수 있습니다.
고성능 커피 그라인더를 제작할 때, 버의 형상과 재질 코팅은 분쇄 균일성, 열 발생, 수명 및 최종 커피 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 당사의 64mm 12번째 플랫 버는 오리지널 SUS420J2, TiN 골드 코팅, TiCN 그레이 블랙 코팅의 세 가지 버전 모두 동일한 핵심 형상을 사용하여 가정용 취미, 고강도 사용 가정 및 상업용 카페 환경에 맞는 다양한 선택지를 제공합니다.
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이 설명서는 안전 예방 조치, 분해, 청소, 부품 교체 및 재조립에 대한 명확하고 단계별 지침을 제공합니다. 사용자는 "44.6mm"를 지정했는데, 이는 많은 브레빌 그라인더에서 볼 수 있는 원뿔형 버의 크기와 일치합니다.
모델(예: 바리스타 에스프레소, 프로, 듀얼 보일러 )에 따라 구체적인 단계는 약간씩 다를 수 있지만, 44.6mm 원뿔형 버 세트(상단 및 하단 버)를 교체하는 과정은 대부분의 브레빌 에스프레소 머신에서 일반적으로 동일합니다.
중요: 시작하기 전에 기기의 전원을 뽑으십시오. 일자 드라이버, 십자 드라이버, 그리고 9mm 또는 10mm 렌치(또는 소켓)가 필요할 수 있습니다.
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플랫 버는 입자 크기가 균일하고 커피의 풍부한 풍미를 온전히 발산할 수 있어 상업용 및 고급 가정용 커피 머신에 널리 사용됩니다. 다양한 크기(75mm, 80mm, 83mm, 90mm, 98mm)의 플랫 버는 분쇄 효율, 용량, 안정성 등 핵심 지표에서 상당한 차이를 보이며, 중소 규모 카페부터 대규모 산업 생산까지 다양한 환경에 적합합니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.
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