С Новым 2026 годом!

Перед тем как сделать выбор, можно было увидеть пометки между тремя из них.

При создании высокопроизводительной кофемолки геометрия жерновов и покрытие материала напрямую определяют равномерность помола, тепловыделение, срок службы и вкус конечного напитка. Наши 64-миллиметровые плоские жернова имеют одинаковую геометрию сердечника для всех трех вариантов — Original SUS420J2, TiN с золотым покрытием и TiCN с серо-черным покрытием — что предоставляет пользователям гибкий выбор для домашнего использования, интенсивного домашнего использования и коммерческих кафе.

Здесь представлены четкие пошаговые инструкции, охватывающие меры предосторожности, разборку, чистку, замену и сборку. Пользователь указал размер "44,6 мм", что соответствует размеру конической жернова, используемого во многих кофемолках Breville.
Хотя конкретные шаги могут немного отличаться в зависимости от модели (например, Barista Express , Pro, Dual Boiler ), процесс замены конических жерновов диаметром 44,6 мм (верхних и нижних жерновов) в целом одинаков для большинства эспрессо-машин Breville.

Важно: Перед началом работы отключите устройство от сети. Вам, вероятно, понадобятся плоская отвертка, крестовая отвертка и гаечный ключ (или торцевая головка) на 9 или 10 мм.

Готовы вывести приготовление кофе на новый уровень? Погрузитесь в «Полное руководство по кофемолкам с плоскими жерновами», чтобы узнать, почему плоские жернова могут быть секретом идеального напитка. Независимо от того, являетесь ли вы любознательным новичком или опытным бариста, это руководство раскроет тайны точного помола, стабильного вкуса и улучшенного аромата, подняв ваши впечатления от кофе на новый уровень. Сделайте каждую чашку незабываемой благодаря советам, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы!

Плоские жернова пользуются популярностью благодаря равномерному размеру частиц и способности полностью раскрывать многослойный вкус кофе, что делает их широко используемыми в профессиональном и высококлассном домашнем кофейном оборудовании. Плоские жернова разных размеров (75 мм, 80 мм, 83 мм, 90 мм, 98 мм) значительно различаются по таким основным показателям, как эффективность помола, производительность и стабильность, что позволяет использовать их как в небольших и средних кафе, так и на крупных промышленных производствах. Ниже представлено подробное описание.

Диаметр плоских жерновов кофемолок напрямую определяет эффективность помола, однородность частиц и области применения — жернова меньшего размера больше подходят для мелкосерийного помола с точным контролем, в то время как жернова большего размера, как правило, предназначены для высоконагруженных крупномасштабных операций. «Сдвиговое измельчение», характерное для плоских жерновов, имеет свои преимущества в зависимости от размера: жернова малого размера ориентированы на тонкость помола, в то время как жернова большого размера — на стабильность и производительность. Ниже представлен подробный анализ пяти основных размеров: 40 мм, 54 мм, 60 мм, 64 мм и 65 мм.